Receta: Sopa de Calabaza AFHA®

En AFHA® nos encanta compartir recetas que abrazan tu bienestar. Esta sopa de calabaza es suave, cremosa y fácil de preparar, ideal para reconectar con tu energía interna mientras te cuidas con ingredientes puros.

Por qué nos encanta en AFHA®

La calabaza es una raíz que aporta suavidad y calidez, ayudando a equilibrar la digestión y a nutrir el cuerpo desde adentro. En AFHA® vemos la sopa como una forma de cocción mínima, preservando los nutrientes y la energía vital de los alimentos.

Además, al combinarla con hierbas y brotes frescos, potenciamos la acción depurativa que favorece el desinflamar el intestino de forma natural, creando una experiencia reconfortante que alimenta tanto el cuerpo como el espíritu.

Una cucharada de calabaza es un abrazo cálido para tu interior.

Ingredientes

• Calabaza o zapallo (cantidad a gusto)
• Condimentos a gusto (hierbas, pimienta, etc.)
• Sal al gusto
• Agua (suficiente para mezclar en una licuadora)
• Brotes frescos (opcional, para terminar)
• Harina de linaza (opcional, para una textura más cremosa)

Preparación

• En una licuadora, licúa la calabaza (quita las semillas, pélala y rállala) con solo un poco de agua para ayudar a la licuadora.
• Agrega los condimentos de tu preferencia y sal.
• Si lo deseas, incorpora harina de linaza para darle una consistencia más cremosa.
• Transfiere la sopa licuada a un plato Pyrex u otro recipiente.
• Calienta la sopa y los brotes hasta que la temperatura sea agradable al tacto (nuestro termómetro natural es hasta que tu dedo pueda soportar el calor).

Tips

• Añade brotes frescos al final para un toque crujiente y vital.
• Ajusta la textura añadiendo más o menos agua según tu preferencia.
• Experimenta con diferentes hierbas: tomillo, romero o cilantro le dan sabores únicos.

Disfruta de esta sopa como parte de tu práctica diaria y siente cómo tu cuerpo se revitaliza. Si te gusta esta receta, descubre muchas más en el Recetario AFHA® y acompáñala con la experiencia Organi® para profundizar tu conexión con la alimentación consciente.

En la tienda AFHA®

Recetario AFHA®

Cocina viva para el día a día

USD 33 · acceso de por vida

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Este artículo es educativo y no reemplaza diagnóstico, tratamiento ni seguimiento médico profesional. Si tomas medicación, consulta con tu médico antes de cambiar tu alimentación. AFHA® jamás recomienda suspender medicamentos.

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